Inițiativa „Gustă cu Atenție. Bucură-te de moment” – Modelul care unește pentru o comunitate sănătoasă. Ce este „mindful eating”?

La a cincea ediție, programul „Gustă cu Atenție. Bucură-te de moment.” continuă să educe și să inspire tinerii, demonstrând că mâncatul conștient este cheia pentru o viață sănătoasă și echilibrată. Evenimentul din seria de anul acesta, de la Colegiul Național Ion Creangă din București, desfășurat pe 28 martie 2025, a reunit elevi și experți într-o sărbătoare a alimentației conștiente, subliniind rolul crucial al educației în dezvoltarea unei societăți informate.

Într-o lume în care obiceiurile alimentare se schimbă rapid, inițiativele educaționale devin esențiale pentru a ghida tinerii spre alegeri sănătoase. Programul „Gustă cu Atenție. Bucură-te de moment.”, lansat de Asociația Sută la Sută Românesc în 2020, a demonstrat un impact profund în rândul elevilor, ajungând astăzi la peste 15.000 de participanți. La evenimentul desfășurat pe 28 martie 2025 la Colegiul Național Ion Creangă din București, conceptul de mâncat conștient a fost pus în prim-plan ca o soluție pentru îmbunătățirea stilului de viață.

Transformarea obiceiurilor alimentare prin educație
Studiile au arătat că încă din 2013 a crescut semnificativ consumul de gustări, iar în ultimii ani tot mai mulți tineri înlocuiesc mesele principale cu gustări. Datele indică că 43,5% dintre elevi nu respectă programul meselor principale, iar 57,7% apelează la gustări din cauza unui program școlar aglomerat. Aceste statistici relevă o nevoie urgentă de a educa tinerii în privința nutriției și de a le oferi instrumentele necesare pentru a face alegeri alimentare conștiente.

Mindful Eating – O abordare a mâncatului conștient
La baza proiectului stă conceptul de „mindful eating”, care presupune să savurăm fiecare înghițitură cu atenție și intenție. Un mesaj central al inițiativei subliniază importanța prezentului în timpul mesei:
„Să mănânci cu atenție și intenție, concentrându-te asupra prezentului, simțind cu adevărat gustul mâncării și bucurându-te de moment.”

În plus, inițiativa transmite că: „Gustările fac parte din viața de zi cu zi. Îți pot oferi acea sursă de energie care să te ajute să faci tot ce ți-ai propus sau pot fi pur și simplu asociate unui moment de răsfăț. În prezent, însă, atenția cade asupra a ceea CE mănânci mai degrabă decât asupra întrebărilor DE CE sau CUM să te bucuri cu adevărat de mâncare.”

Aceste idei se concretizează în fiecare sesiune de mindful eating organizată în cadrul programului, transformând simpla acțiune de a mânca într-o experiență educațională și plină de sens.

O ediție marcantă pentru tinerii din școli
Ediția din 2025, demarată la Colegiul Național Ion Creangă, a reprezentat o oportunitate unică pentru elevi de a participa la ateliere interactive și sesiuni de învățare aplicată. În cadrul acestor activități, tinerii au învățat cum să citească etichetele produselor, să identifice ingredientele benefice și să facă alegeri alimentare care să le susțină sănătatea pe termen lung. Evoluția proiectului, de la 500 de participanți la debut până la peste 15.000 de elevi, atestă succesul unei abordări axate pe educație și conștientizare.

Mărturii care inspiră
Vocea experților și a organizatorilor oferă o perspectivă autentică asupra importanței inițiativei:

Daniela Peter, comisar șef adjunct al Comisariatului pentru Protecția Consumatorilor sector 4-București, afirmă:
“E important să ajungem să responsabilizăm adolescenții. Tocmai prin educare și prin a le arăta că un consum excesiv de produse nesănătoase nu aduce niciun beneficiu pe termen lung pentru dezvoltarea lor armonioasă și pentru un viitor sănătos. ANPC ajunge astăzi la tineri mult mai ușor, prin media, Facebook, Tik-Tok, tot ce le este mai accesibil copiilor. Adolescenții, se vede clar, sunt chiar mai implicați în protecția drepturilor lor, sunt din ce în ce mai bine informați.”

Mădălina Preda, expert în planificare, subliniază:
“Sunt mamă a 4 copii și știu ce înseamnă. Știu ce înseamnă problemele, știu ce înseamnă toate întrebările care se nasc din obiceiurile alimentare. Noi adulții complicăm lucrurile iar pentru copii, alegerile sunt realmente dificile. E foarte bine că ajungem în școli cu programele acestea. Este vorba despre imaginea de sine, despre sănătate, despre viitor. Eu mă ocup de partea de planificare dar vreau să vă spun că am învățat foarte multe despre nutriție. Acum ceva timp a fost interzisă comercializarea energizantelor către minori. Genul acesta de susținere ajută. Țin minte că în primii ani și noi vedeam adolescenți care veneau cu energizantul la ei la evenimentele noastre. Acum îi vedem cu apa. E mult mai bine.”

Florica Alexandrescu, directorul Colegiului Național Ion Creangă, remarcă:
“Faptul că există asociații care se ocupă de acest aspect educativ este lăudabil. Colaborăm cu această asociație de 5 ani și progresele sunt remarcabile. Dacă ajungem la elevi și îi convingem, ajungem și la părinți pentru că elevul are în ziua de azi un cuvânt greu de spus. Dacă vrea să mănânce ceva, mănâncă. Dacă nu, nu. Și atunci mama e obligată să țină pasul. Cunosc tineri care aleg deja ce trebuie să mănânce, nu îi îndoapă mama.”

Dana Dobrescu, Corporate & Government Affairs Manager la Mondelēz România și mentor în domeniul Mindful Snacking, explică:
„Cel mai important e cum transmitem mesajul. Cu cât vorbim mai pe înțelesul elevilor, cu sfaturi practice, când profesorii participă la cursuri, îi atragem și pe ei. Venim cu niște informații foarte aplicate care sunt valabile atât pentru tineri, cât și pentru adulți, pentru pensionari, pentru toată lumea, oricine vrea să trăiască sănătos are nevoie de niște informații de bază. Despre adolescenți știm că nu dorm, nu se odihnesc suficient de bine, beau cafea dimineața – știm toate astea, dar încercăm pas cu pas să îi ducem de unde sunt, unde vor să ajungă, în pași foarte mici, astfel încât schimbarea să vină pe termen lung. Ne uităm inclusiv la ce se întâmplă pe partea de gustări, pentru că programul de aici a plecat de la modul în care luăm gustări. Și știm că din ce în ce mulți tineri sar peste mesele principale direct la gustări. De aceea, e foarte important să ia gustări conștient. Pe de altă parte, e vorba de stilul de viață în general. Și de aceea avem o abordare pe mai multe dimensiuni: cea psihologică, cea de organizare și planificare, este vorba despre cum mănâncă, cum fac mișcare, cum dorm, cum gestionează stresul. Sunt mai mulți factori care influențează sănătatea lor. Știm foarte bine că există o legătură directă între starea emoțională și ce mâncăm și cum ne mișcăm. Deci, fără niciun dubiu, pe studii, mișcarea contribuie la o stare mentală mai bună. De asemenea, ceea ce mâncăm influențează felul în care se secretă, de exemplu, neurotransmițătorii și imediat cum ne simțim după masă. Putem să ne dăm seama dacă ne simțim mai bine sau nu în funcție de ce am mâncat.”

Gustă cu atenție. Bucură-te de moment- un proiect care va viza mai multe licee
Inițiativele educaționale precum „Gustă cu Atenție. Bucură-te de moment.” sunt fundamentale pentru formarea unei societăți sănătoase și informate. Prin sesiuni interactive și ateliere practice, proiectul nu doar că îi ajută pe tineri să adopte obiceiuri alimentare conștiente, dar contribuie și la consolidarea unei culturi a sănătății în rândul viitoarei generații. Evenimentul de la Colegiul Național Ion Creangă din București, desfășurat pe 28 martie 2025, a reprezentat un prim pas pentru promvoarea educației nutriționale, demonstrând că o societate bine informată este cheia unei vieți echilibrate și pline de vitalitate. Seria evenimentelor continuă iar programul va schimba în bine obiceiurile alimentare și anul acesta pentru mii de adolescenți din țară.